Smag og bryg

Kom bag om etiketten og hør lidt om øllets historie, om de forskellige typer af øl og lidt om fremstillingen.
Eller kast dig ud i ølbrygning i praksis og deltag i fremstillingen af en af mine øl eller kom med din egen opskrift.

Ølsmagning og ølforedrag.
En ølsmagning består af smagsprøver på seks forskellige øl (6x10cL). Smagsprøverne kombineres med en gennemgang af øllets historie fra det gamle Babylon til nutidens mikrobryg revolution ...
 
 
 
 

... lidt om de forskellige typer, som øl kan inddeles i ...


... og en gennemgang af fremgangsmåden ved fremstilling af øl.


Prisen for ølsmagning/foredrag er 150kr pr næse. Minimum 6 deltagere.

Ølbrygning.
Har du mod på selv at prøve at brygge øl, så er en deltagelse i ølbrygning i mit eget lille bryggeri måske interessant. Brygningen er for maximalt 2 personer, og der brygges enten en af mine øl eller øl efter egen opskrift. Brygningen udføres på mit Braumeister anlæg, men undervejs vil metoder og principper blive gennemgået, så du efterfølgende vil kunne brygge på et mere simpelt udstyr bestående af standard gryde og sikar. En gærspand med ca 25L øl in spe vil kunne bæres hjem fra bryggedagen. Gæring og tapning vil derefter foregå under eget tag.

Prisen for deltagelse i brygning incl gærspand med ca 25L urt med gær, låg, gærlås og gummitylle afhænger af valgte øltype (råvarepriser), men ligger fra 1000kr og opefter.