Nyheder‎ > ‎

To bryg

indsendt 18. okt. 2014 23.15 af Michael Wilken   [ opdateret 19. okt. 2014 01.51 ]
En travl uge er slut. Tirsdag blev Gravøl brygget med gæren fra Mosekonebryg, og fredag kom Per Jørgensen på besøg og var med til at brygge Sante Klavs. Det er tredje år jeg brygger denne krydrede juleøl, og igen i år er der skruet lidt ned for julekrydderierne (kanel, nelliker, stjerneanis, kardemomme). Så årets udgave er nu med ¼ af den oprindelige mængde af disse for julen så karakteristiske råvarer. Efter afsluttet brygning satte vi os til bords og nød fruens fantastiske stoutgryde og en tår øl. Genboen Jens var kommet på besøg og erklærede med overbevisning, at han aldrig havde smagt så god en øl som sidste års julebryg! Nu må vi se, hvordan han modtager årets udgave.
Comments