Nyheder‎ > ‎

Porter Gejst - large scale

indsendt 24. okt. 2013 07.40 af Michael Wilken
Sammen med Per Jørgensen besøgte jeg Randers Bryghus og fik lavet et prøvebryg på 1000L på min Porter Gejst. Nu skal det blive spændende at se, hvordan smagen på dette bryg er i forhold til mine normale små batches på 50L.
Det var i øvrigt et hulens arbejde at fremstille karamel af 12kg sukker. Så den del skal der ses lidt på, hvis Porter Gejst skal brygges igen i denne batch størrelse.
Tak til alle på Randers Bryghus for et par hyggelige dage.
Comments