En af de bedre mikrobrygøl er den oprindelige Esrum Kloster fra Brøckhouse.
Sammen med Per Jørgensen har jeg fredag 19.juni forsøgt at genskabe denne skønne øl.
Selvom levering af nogle af krydderurterne via Post Danmark svigtede, så tegner brygget lovende. De manglende urter tilsættes i forbindelse med omstikning.